Carta de sala

SUPLEMENTO DE 10% EN PRECIOS EN SERVICIO DE TERRAZA

croquetas
patacones-de-atun
para compartir
SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS
18,00€

Croquetas caseras cremosas de jamón serrano, de ají de gallina con curry mango y chipirones en su tinta 12 ud. ( por unidad 2,00 )

CAMARONES CRUNCH
4,90€

Camarones ecuatorianos rebozados en polvo de “chulpi”, sobre una coleslaw con mahonesa de chipotle, guacamole y tajine, en tortillas de trigo (por unidades)

CORVICHE CON TARTAR DE ATÚN
5,90€

Corviche Ecuatoriano de plátano macho crujiente con tartar de atún y mayonesa de cilantro con cacahuete (por unidad)

FLOR DE ALCACHOFA
7,50€

Alcachofa confitada en A.O.V.E. sobre cremosos de yuca (por unidad)

SETAS SALTEADAS CON HUEVO POCHÉ
14,00€

Setas Shitake, Portbella salteadas con verduras y huevo poché

CEVICHES y BARRA FRÍA
VIEIRA AMAZÓNICA
4,90€

Cubierta de nuestra emulsión de ají amarillo y frutas cítricas

CEVICHE QUITEÑO
12,90€

En su salsa especial de frutas tropicales, camarones ecuatorianos cocidos a baja temperatura al toque de mahonesa de chipotle y polvo de ají con limón y sal

CEVICHE DE CORVINA Y
CAMARONES
24,00€

Corvina salvaje, camarones ecuatorianos en su leche de tigre cítrica de tomate de árbol y ají amarillo

TIRADITO DE SALMÓN
22,00€

Salmón marinado, acompañado de nuestra crema fría de fruta de la pasión con aguacate braseado, pepinillo, pico de gallo y rabanitos curtidos

nuestras especialidades
ENSALADA TEMPLADA TROPICAL
13,00€

Gulas, camarones ecuatorianos y dados de piña salteados en ajo y jengibre, guacamole y brotes tiernos en vinagreta de mostaza antigua

SECO DE GALLINA ANDINO
14,90€

Gallina guisada a baja temperatura en zumos de fruta tropical natural y especias andinas, acompañada de arroz achiotado, guacamole y mimosa de huevo

ARROZ DE AGUACATE
15,90€

Arroz salteado en crema de aguacate, acompañado de pico de gallo, polvo de kikos y camarones ecuatorianos braseados

PULPO BRASEADO
26,00€

Pulpo braseado con aceite de pimentón y achiote sobre cremoso de maíz choclo

ENTRECOT ANDINO
23,50€

Entrecot de ternera marinado en especias andinas, acompañado de milhojas de patatas (600g. Aprox)

COSTILLAR DEL CARIBE
16,50€

Costillar de cerdo cocidas a baja temperatura, deshuesado y salteado en verduritas con whiskey Jack Daniel’s Fire y miel de flores

HAMBURGUESA TRUFADA
13,50€

Hamburguesa de ¼ de kilo de ternera, con tomate a la plancha, cebolla tostada, queso cheddar y nuestra mahonesa de trufa negra, en pan brioche, acompañada de patatas rústica

ARROZ CON SETAS Y PANCETA
17,50€

Arroz frito con setas shiitake con panceta a baja temperatura

SHAM DE BACALAO CRUJIENTE
17,50€

Dados de bacalao en tempura sobre cogollos de Tudela con mahonesa acevichada y pico de gallo con cilantro

SANGÜICH DE CHANCHO
13,90€

Paletilla de cerdo marinada en cerveza, achiote y verduritas, horneada a baja temperatura, en pan brioche con brotes tiernos guacamole y su guarnición

ARROZ MELOSO DE MARISCOS
22,00€

Arroz meloso con mariscos, ligeramente picoso

LLAPINGACHO DE PULPO
22,00€

Pulpo acompañado tortillas de papas al estilo ecuatoriano

postres
COULANT DE CHOCOLATE
CALIENTE
8,50€

Coulant de chocolate hecho al momento relleno de helado de vainilla (8 min.)

HIGOS CON QUESO
7,50€

Higos confitados en azúcar de caña sobre crema de mascarpone dulce y su crujiente

MOUSSE DE MARACUYÁ
7,00€

Mousse de maracuyá y cremoso de queso

TRIBUTO AL CACAO
ECUATORIANO
9,00€

Trufas de chocolate ( cacao 70 % ) tierra de chocolate y crema de chocolate

MILHOJAS CON CREMOSO
DE GUANABANA
7,00€

Milhojas crujientes con cremoso de guanábana y almendras tostadas

El restaurante donde comer en Barajas

Nuestra Carta

¿Pensando donde comer en Barajas? Descubre la Experiencia Única de La Fontana, donde la tradición se encuentra con la innovación.
El restaurante La Fontana se erige como una joya que promete deleitar los paladares más exigentes. Si estás pensando donde comer en Barajas, La Fontana es la respuesta perfecta para una experiencia gastronómica única y memorable.

Te invitamos a sumergirte en la autenticidad de la cocina criolla ecuatoriana. Cada plato fusiona ingredientes autóctonos con técnicas culinarias innovadoras. Nuestra carta presenta propuestas irresistibles para compartir, una selección única de ceviches, arroces y nuestras especialidades. ¡Elegir donde comer en Barajas nunca fue tan sencillo!

En La Fontana, un lugar ideal para quienes buscan donde comer en Barajas, te ofrecemos una experiencia única, con una carta que combina lo mejor de la cocina ecuatoriana con toques mediterráneos e internacionales. Esta propuesta busca satisfacer a todo tipo de paladares, desde aquellos que prefieren platos clásicos hasta los más aventureros, que desean probar sabores nuevos y exóticos.

Nuestro menú incluye entrantes frescos, platos principales variados y postres que destacan por su autenticidad y sabor. Cada plato está cuidadosamente diseñado para resaltar la calidad de los ingredientes y la tradición de nuestras recetas. Al integrar la cocina ecuatoriana, hemos traído a Madrid especialidades para obtener sabores profundos y únicos.

Además, La Fontana es un restaurante ideal donde comer en Barajas si buscas opciones para todos los gustos. Esta combinación hace que La Fontana sea un espacio culinario versátil, capaz de adaptarse a cualquier tipo de preferencia.

Así, si estás buscando donde comer en Barajas y deseas disfrutar de una mezcla única de sabores ecuatorianos y mediterráneos en un ambiente acogedor y elegante, La Fontana es tu mejor elección.

Sin duda, La Fontana es una excelente opción para quienes buscan donde comer en Barajas y desean un lugar con variedad de opciones. Nuestra carta está diseñada para ofrecer platos para todos los gustos. Este enfoque diverso nos permite satisfacer los gustos de cada comensal, haciendo que cada experiencia en La Fontana sea única.

Uno de nuestros objetivos es que cada cliente se sienta bienvenido y encuentre algo en el menú que le encante. Por eso, no importa si vienes con amigos, familia o colegas de trabajo, La Fontana cuenta con opciones variadas y adaptadas a todos. Desde nuestros ceviches frescos, una opción ideal para quienes buscan sabores ligeros y refrescantes, hasta las carnes y pescados cocinados con técnicas mediterráneas, estamos seguros de que cada comensal encontrará un plato a su medida.

Además, en La Fontana, nos tomamos en serio las dietas especiales, ofreciendo opciones sin gluten, vegetarianas y veganas. Para aquellos que prefieren alternativas vegetarianas o veganas, contamos con una selección de platos que incluyen ingredientes frescos y saludables, cocinados de forma innovadora para mantener el sabor sin sacrificar la calidad.
Así, si estás buscando donde comer en Barajas y deseas un lugar que ofrezca opciones para todos los gustos, La Fontana es el lugar ideal para ti. Con una oferta variada y adaptada a todas las necesidades, puedes estar seguro de que cada persona que te acompañe encontrará algo que disfrute y le deje con ganas de volver.

Si estás buscando donde comer en Barajas y estás pensando en visitar La Fontana, es recomendable que hagas una reserva. Aunque no es un requisito obligatorio, nuestro restaurante suele tener una alta demanda, especialmente en horas de almuerzo y cena. Al hacer una reserva, podrás asegurarte de tener una mesa y disfrutar de tu experiencia sin preocupaciones.

Nuestro equipo en La Fontana entiende que la comodidad de nuestros clientes es lo más importante. Hacer una reserva te garantiza que tendrás un espacio adecuado para disfrutar de una comida relajada y sin prisas. Además, si vienes en grupo o deseas celebrar una ocasión especial, te recomendamos especialmente que reserves, ya que esto nos permitirá preparar un ambiente personalizado para ti y tus acompañantes.

Reservar en La Fontana también tiene el beneficio de que nuestro personal pueda anticiparse a tus necesidades. Si tienes preferencias específicas, como una mesa en un área tranquila o si necesitas opciones especiales en el menú, hacer una reserva nos ayuda a organizar todo para que tu visita sea perfecta. Puedes hacer tu reserva de forma rápida y sencilla, contactándonos por teléfono o a través de nuestra web.

Así, si te preguntas donde comer en Barajas y quieres garantizar una experiencia agradable en La Fontana, hacer una reserva es la mejor manera de planificar tu visita. Nos esforzamos para que cada cliente disfrute de su tiempo en el restaurante, y una reserva anticipada ayuda a que todo fluya de manera óptima.

La Fontana se ha convertido en una referencia para quienes buscan donde comer en Barajas gracias a su propuesta única, que combina lo mejor de la gastronomía ecuatoriana e internacional. Nuestro enfoque se basa en una experiencia culinaria que resalta sabores auténticos y presenta una amplia gama de opciones que representan tanto la tradición como la innovación. La Fontana es conocida por sus ingredientes frescos y de alta calidad, utilizados para preparar desde los más exquisitos ceviches hasta elaborados platos mediterráneos, en un entorno que logra combinar la esencia ecuatoriana con toques de la cocina europea.

El ambiente acogedor de La Fontana es otro factor que nos hace destacar. Diseñado para brindar comodidad y calidez, el espacio ha sido cuidadosamente pensado para que cada cliente se sienta bienvenido, ya sea que nos visite para un desayuno tranquilo, un almuerzo familiar o una cena con amigos. Nuestro equipo de servicio se esfuerza por hacer de cada visita una experiencia memorable, con una atención personalizada que acompaña la comida de manera impecable.

Además, en La Fontana sabemos que cada cliente tiene gustos y necesidades diferentes. Por eso, adaptamos nuestro menú a todos los paladares, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y aptas para quienes tienen restricciones alimentarias. Es este compromiso con la satisfacción del cliente lo que ha hecho que La Fontana se gane un lugar especial en el corazón de quienes buscan donde comer en Barajas y desean disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

 

Sí, el ambiente profesional y tranquilo lo convierte en un lugar perfecto para aquellos que buscan llevar a cabo reuniones en un entorno relajado y cómodo, donde el enfoque pueda estar tanto en la calidad de la comida como en la conversación.

El restaurante cuenta con una disposición que permite a los clientes mantener privacidad y comodidad, con zonas específicas que brindan un ambiente más profesional y sofisticado. Además, La Fontana ofrece menús personalizables, lo que facilita la creación de una experiencia de comida adaptada a las necesidades de tu reunión o comida de trabajo. Puedes optar por platos ecuatorianos tradicionales, que agregarán un toque de distinción y originalidad a tu evento, o elegir de una carta más general que se adapte al gusto de todos los asistentes.

El servicio es también un aspecto destacable en La Fontana. El equipo está altamente capacitado para ofrecer una atención rápida y discreta, ideal para ocasiones en las que se requiere un servicio atento sin interrumpir la dinámica de la reunión. Asimismo, el restaurante cuenta con un sistema de reservas que facilita la planificación previa, permitiéndote asegurar un espacio adecuado y cómodo para tu grupo.

Para aquellos que buscan donde comer en Barajas y necesitan un ambiente propicio para discutir temas laborales, La Fontana representa la combinación perfecta de calidad gastronómica y ambiente profesional. Desde una presentación impecable de cada plato hasta la versatilidad del menú, cada aspecto está pensado para satisfacer tanto el paladar como las expectativas de un entorno profesional.

Sí, el ambiente profesional y tranquilo lo convierte en un lugar perfecto para aquellos que buscan llevar a cabo reuniones en un entorno relajado y cómodo, donde el enfoque pueda estar tanto en la calidad de la comida como en la conversación.

El restaurante cuenta con una disposición que permite a los clientes mantener privacidad y comodidad, con zonas específicas que brindan un ambiente más profesional y sofisticado. Además, La Fontana ofrece menús personalizables, lo que facilita la creación de una experiencia de comida adaptada a las necesidades de tu reunión o comida de trabajo. Puedes optar por platos ecuatorianos tradicionales, que agregarán un toque de distinción y originalidad a tu evento, o elegir de una carta más general que se adapte al gusto de todos los asistentes.

El servicio es también un aspecto destacable en La Fontana. El equipo está altamente capacitado para ofrecer una atención rápida y discreta, ideal para ocasiones en las que se requiere un servicio atento sin interrumpir la dinámica de la reunión. Asimismo, el restaurante cuenta con un sistema de reservas que facilita la planificación previa, permitiéndote asegurar un espacio adecuado y cómodo para tu grupo.

Para aquellos que buscan donde comer en Barajas y necesitan un ambiente propicio para discutir temas laborales, La Fontana representa la combinación perfecta de calidad gastronómica y ambiente profesional. Desde una presentación impecable de cada plato hasta la versatilidad del menú, cada aspecto está pensado para satisfacer tanto el paladar como las expectativas de un entorno profesional.

Para quienes buscan donde comer en Barajas y desean un ambiente acogedor, La Fontana es un lugar excelente que ofrece una atmósfera de calma y elegancia. Su diseño interior está pensado para brindar una experiencia cálida y confortable, con una estética que combina elementos modernos y tradicionales que representan lo mejor de la cultura ecuatoriana. Esto lo convierte en un espacio perfecto tanto para familias y parejas como para aquellos que prefieren un lugar más tranquilo para relajarse o realizar reuniones íntimas.

La distribución del restaurante permite elegir entre áreas para grupos grandes y espacios más reservados, ideales para parejas o grupos pequeños que prefieren un ambiente íntimo y privado. Cada mesa está dispuesta para ofrecer la mayor comodidad posible y para que el comensal pueda disfrutar de la experiencia culinaria sin distracciones. Además, la música ambiental está seleccionada para complementar la atmósfera sin ser invasiva, permitiendo que la conversación fluya cómodamente.

El ambiente en La Fontana se destaca por su calidez y amabilidad, con un equipo siempre dispuesto a atenderte de forma cercana y profesional. Cada detalle, desde la decoración hasta el servicio, está diseñado para que el cliente se sienta en un espacio que invita al disfrute y a la tranquilidad. Si buscas un lugar donde comer en Barajas que te ofrezca una experiencia relajada y acogedora, La Fontana es una elección ideal que combina un ambiente de paz con una atención de primera y un menú auténtico que eleva la experiencia gastronómica.

Para aquellos que buscan donde comer en Barajas y necesitan opciones flexibles en horarios, La Fontana ofrece una amplia disponibilidad que se adapta a las distintas necesidades de los clientes. El restaurante abre de lunes a viernes desde las 8:00 h hasta la medianoche, un horario extenso que permite a los visitantes disfrutar de cualquier comida del día, ya sea un desayuno temprano, una comida de negocios o una cena relajada al final de la jornada.

Los sábados, el horario de apertura es de 9:00 h a 24:00 h, ideal para aquellos que prefieren un brunch o un almuerzo más tardío durante el fin de semana.

Los domingos, La Fontana abre desde las 9:00 h hasta las 16:00 h, ofreciendo una opción excelente para desayunos y almuerzos familiares. Este horario permite disfrutar de un entorno tranquilo donde relajarse antes del inicio de la semana.

La flexibilidad de estos horarios hace de La Fontana un lugar versátil donde comer en Barajas para todo tipo de comensales. Además, estos horarios responden a la demanda de los clientes que buscan un lugar donde puedan disfrutar de la auténtica cocina ecuatoriana en cualquier momento del día. Cada plato está disponible según el horario, asegurando que encuentres siempre una opción que se ajuste a tu apetito y tus horarios.

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