El Mejor Restaurante Ecuatoriano Madrid
Han pasado más de 500 años desde que Cristóbal Colón pisó América, donde se produjo una fusión gastronómica de una escala que, muy pocas veces nos ponemos a analizar.
Un gran porcentaje de la cocina que conocemos en Latinoamérica parte de la base de una mezcla de productos, sabores, técnicas y recetas, que se fusionó con la llegada de los conquistadores españoles a las diferentes zonas del continente americano.
Especialmente técnicas de preparación de alimentos, sacando a la luz nuevas recetas que llegan hasta nuestros días, así como el uso de ciertos ingredientes que son muy comunes en la recetas de la mesa en Latinoamérica, como el arroz , el cerdo, la cebada, el trigo.
Todo esto en conjunto llegó a ser denominado como la cocina “criollo” con una riquísima historia cultural que hoy en día conquista los paladares más exquisitos en nuestro Restaurante Ecuatoriano Madrid.
Tu Restaurante Ecuatoriano Madrid de confianza
La carta de La Fontana Gastro refleja la riqueza de la cocina ecuatoriana, con ingredientes auténticos que han sido cuidadosamente seleccionados para resaltar los sabores tradicionales. ¡Déjate llevar por la deliciosa travesía en este restaurante Ecuatoriano Madrid en pleno corazón de Barajas! La Fontana Gastro te espera con los brazos abiertos para compartir contigo esta experiencia única.
Descubre la propuesta gastronómica de este Restaurante Ecuatoriano Madrid y disfruta de una inmersión en la historia cultural que ha dado forma a la cocina criolla.
El punto de encuentro para aquellos que buscan explorar los sabores auténticos de la cocina ecuatoriana en pleno corazón de Barajas.
Visítanos
HORARIO
Lunes a Viernes: 08.00 h. – 00:00 h.
Sábados: 09.00 h. – 00:00 h.
Domingos: 09.00 h. – 16:00 h.
Reserva Mesa
Si quieres disfrutar de una experiencia única, con platos que te haran viajar a la época ancestral de Ecuador con un toque fusión, no dudes en venir a visitarnos, ¡Querrás volver!
RESERVAS
Email: info@lafontanagastro.com
Llámanos: 91 329 54 95