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desayunos ecuatorianos en Madrid

Un Festín de Sabores

Si estás en búsqueda de desayunos ecuatorianos en Madrid que sean más que una simple comida matutina, La Fontana Gastro es el destino perfecto. Descubre la magia de cada bocado y haz de tu primera comida del día una experiencia única, donde la autenticidad y la pasión por la gastronomía se entrelazan para crear un festín único en la capital española. ¡Bienvenido a uno de esos desayunos ecuatorianos en Madrid celebración de sabores y tradiciones en el corazón de Barajas!

desayunos ecuatorianos en Madrid - RESERVAR MESA
TOSTADAS
Tradicional
2,20€

Pan de masa madre, de cereales, integral o trigo 100% con Tomate y AOVE o Mantequilla y Mermelada

Mollete de Antequera
2,60€

Mollete de Antequera con Tomate y AOVE o Mantequilla y Mermelada

Tosta de aguacate
2,60€

Pan de Masa Madre con aguacate, huevo poché, tomate seco, almendra tostada, sésamo y AOVE de mostaza antigua

Tosta Ibérica
6,90€

Pan de Masa Madre trigo 100% con tomate y AOVE, rúcula y paleta de cebo ibérica

Tosta de Tomate Cherry
6,50€

Pan de Masa Madre con crema de queso y tomates cherrys confitados a las finas hierbas

Tosta de Salmón
7,00€

Salmón marinado en café de especialidad con crema de queso y eneldo, almendras tostada sobre pan de Masa Madre trigo 100%

ESPECIALIDADES
Humita de Maíz
Ecuatoriano
6,90€

Tamal de maíz tierno molido con mantequilla y cocido al vapor en hoja de la propia mazorca

Bowl latitud
9,90€

Majado de plátano macho con verduritas, huevos revueltos, sésamo, cherrys confitados y aguacate

Gofre de Yuca con Burrata
13,00€

Pan de yuca con burrata, rúcula, marinada tomate seco, aceite de pesto y cebolla frita

Tigrillo Ecuatoriano
10,90€

Majado de plátano macho, cerdo marinado y mechado, huevo poché y queso

Sándwich de Pastrami
7,50€

Pastrami con pepinillo, coleslaw, brotes tiernos, parmesano y mayonesa de ají

Sándwich o Croissant Mixto
4,90€

Pan de Masa Madre relleno de jamón York y queso havarti fundido

Focaccia de mortadela
7,90€

Con cherrys confitados, mortadela ahumada, queso havarti en pan pan focaccia.

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CON HUEVOS
Fritos o Revueltos
6,90€

Huevos a tu gusto, elige como más te gusten: con bacon, atún o jamón york

Tortilla de Patatas
8,50€

Tortilla echa al momento, con tartufata o sin ella y coméntanos como de cuajada la prefieres

Omelette
9,90€

Omelette como a ti te guste ! puedes elegir: De camarones, atún o queso

Huevos Benedictinos
9,90€

Huevos poché, pan brioche, cubiertos de salsa holandesa y elige bacon o salmón marinado

Huevos a la cazuela
9,90€

Huevos poché sobre sofrito de tomate con cebolla, bacon crujiente, queso y cilantro

DULCES
Quimbolito Ecuatoriano
6,90€

Pastel de maíz y trigo, cocida al vapor, con pasas y gel de colada morada

Panqueques
8,90€

Tortitas acompañadas de fruta de temporada, nueces, cubiertas de crema de cacao

Bowl de Yogurt
7,90€

Yogurt cremoso, granola casera sin azúcar añadida y fruta de temporada

Croissant Smash
5,90€

Croissant de higos con queso

La Fontana gastro

Los mejores Desayunos Ecuatorianos en Madrid

Desde la vibrante Barajas, te invitamos a un festín matutino que trasciende lo ordinario, ofreciéndote una experiencia única que combina tradición, sabor y creatividad.

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