En medio del ajetreo y el bullicio de la zona, La Fontana emerge como un “must”, fusionando lo mejor de la cocina ecuatoriana con la comodidad de su ubicación privilegiada. Desde su apertura, La Fontana ha cautivado a los comensales con una propuesta gastronómica única, destacando como el destino perfecto para aquellos que buscan una experiencia auténtica y satisfactoria en un restaurante cerca de Barajas.
Con una cocina que rinde homenaje a los tesoros de Ecuador, La Fontana te invita a un viaje de sabores que comienza en las tierras ecuatorianas y llega hasta tu mesa en Barajas. Cada plato se basa en la creatividad y maestría de nuestros chefs, elaborado con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Desde los ceviches hasta las especialidades de la casa, cada bocado te transportará a un mundo de sabores y texturas exquisitas.
No importa si estás de paso por el aeropuerto o si eres un residente local en busca de nuevas experiencias sin salir de Madrid, La Fontana te espera con los brazos abiertos para deleitar tus sentidos y satisfacer tu paladar con una explosión de sabores y aromas. ¡Ven y descubre por qué La Fontana se ha convertido en el restaurante cerca de Barajas de referencia, donde la pasión por la buena comida se encuentra con una comodidad y la hospitalidad incomparables!
Tu restaurante cerca de Barajas y más cerca aún de Ecuador
Desde las exuberantes selvas amazónicas hasta las soleadas costas del Pacífico, la cocina ecuatoriana es un verdadero viaje que alimenta el alma.
Recomendamos comenzar nuestro viaje con los ceviches, auténticos embajadores de la frescura y el sabor del mar ecuatoriano. La Vieira amazónica, cubierta de una seductora emulsión de ají amarillo y frutas cítricas, es un tributo a la biodiversidad de la región amazónica, mientras que el Ceviche quiteño, con camarones ecuatorianos cocidos a baja temperatura en una salsa especial de frutas tropicales y mahonesa de chipotle, te transporta directamente de un restaurante cerca de Barajas a las calles empedradas de la capital ecuatoriana.
Y es que el viaje solo acaba de comenzar; el Ceviche de corvina y camarones es el siguiente destino en nuestra travesía gastronómica. Con corvina salvaje y camarones ecuatorianos en una leche de tigre cítrica de tomate de árbol y ají amarillo, este plato es una oda a la frescura del mar ecuatoriano y a la maestría de las técnicas de ceviche.
Para aquellos que buscan una experiencia más terrenal, la Ensalada templada tropical ofrece un festín de sabores tropicales, con gulas, camarones ecuatorianos y dados de piña salteados en ajo y jengibre, todo ello complementado con guacamole y brotes tiernos en una vinagreta de mostaza antigua. Es un verdadero espectáculo de colores, texturas y aromas que evoca los paisajes tropicales de la costa ecuatoriana.
Y para cerrar nuestro viaje de sabores, nos adentramos en las aguas del Pacífico con el Tiradito de salmón. Con el salmón marinado y acompañado de una crema fría de fruta de la pasión, aguacate braseado, pepinillo y pico de gallo, este plato es una explosión de frescura y sabor que te dejará con ganas de más.
En La Fontana, cada plato es una historia, un viaje de descubrimiento que te lleva desde las tierras ecuatorianas hasta este restaurante cerca de Barajas.
Placeres Gastronómicos a pocos pasos del aeropuerto: tu restaurante cerca de Barajas
No hace falta más que pasarte por nuestro Google para observar que quien prueba ¡repite! Y es que este restaurante cerca de Barajas ha cautivado a todo comensal que pasaba por aquí. Nuestro concepto innovador está enfocado a todos, ecuatorianos de la zona, ecuatorianos de la comunidad, españoles con ansias de probar, extranjeros que tienen curiosidad de nuestra tierra… todo el mundo es bienvenido en nuestro restaurante cerca de Barajas. Echemos un vistazo a qué opinan nuestros clientes:
Carlos Palacios
Excelencia en todo!!!
Mi más sincera enhorabuena por la experiencia que brinda la Fontana Gastro. El menú degustación, más que brutal, permite un recorrido por la gastronomía del país de los 4 mundos (0º,0′,0″) la mezcla de sabores es increíble. El ambiente impecable, el servicio inmejorable y su carta sencilla, con mucho ingenio, me hicieron vivir una gran experiencia.
Roger Petro
Increíble la experiencia.
Probé el Brunch y la verdad que me voy más que satisfecho. Es un concepto renovado y fresco de la gastronomía ecuatoriana.
kchi paez
Comida fusión de Ecuador…pero con un concepto nuevo y diferente
Los platos bien presentados…buena atención y buen servicio…
Muy rico todo
María Rodriguez
Es la 3a vez que como allí y cada día me gusta más. La relación calidad precio es excepcional, la atención es muy buena y el local muy agradable. Me encanta su pisco sour. Y lo que repito siempre es alguno de sus arroces y las costillas, y el ceviche. Y … todo
Jennifer
Una experiencia maravillosa, la comida riquísima, las croquetas estaban realmente deliciosas, el sanduche de chancho estaba increíble lleno de sabor y con una textura increíble. Probamos también el canelaso sour y nos encantó, la atención es única, te hace sentir como en casa. Lo recomendamos y sin duda repetiremos.
Con una cocina que celebra la diversidad y la autenticidad de Ecuador, La Fontana se erige como el restaurante de referencia cerca del aeropuerto de Barajas, donde cada comida es una experiencia digna de ser compartida y recordada. ¡Ven y únete a nosotros en este viaje de sabores que te dejará con ganas de volver una y otra vez!
¿Dónde encontrarnos?
Calle Bahía de Palma, 9, Barajas MADRID
91 329 54 95
info@lafontanagastro.com